檸檬姜酵素怎麼做

檸檬姜酵素怎麼做

近年來，健康飲食和天然發酵食品備受關注，檸檬姜酵素因其豐富的營養價值和保健功效成為熱門話題。本文將詳細介紹檸檬姜酵素的製作方法，並附上相關數據，幫助您輕鬆在家製作這款健康飲品。

一、檸檬姜酵素的功效

檸檬姜酵素結合了檸檬的維生素C和薑的抗氧化成分，具有以下功效：

二、製作檸檬姜酵素的材料

以下是製作檸檬姜酵素所需的材料及比例：

三、詳細製作步驟

1.準備材料：檸檬用鹽搓洗表皮，去除蠟質，切片去籽；生薑去皮切片。

2.容器消毒：選擇玻璃密封罐，用沸水燙洗並晾乾。

3.分層疊加：按一層檸檬、一層姜、一層糖的順序鋪入容器，最上層用糖覆蓋。

4.密封發酵：倒入少量純淨水（淹沒材料即可），密封後陰涼處保存。

5.每日排氣：前3天每天開蓋放氣，避免爆瓶。

6.發酵時間：常溫發酵7-10天，過濾後冷藏保存。

四、注意事項

五、飲用建議

發酵完成後，每日取10-20ml酵素原液兌溫水飲用，空腹效果更佳。以下為推薦飲用時間：

檸檬姜酵素是一款簡單易做的健康飲品，堅持飲用可改善體質。動手試試吧！